mercredi 21 juin 2017

Mini tarte à l'oignon avec la pâte à tarte Tupperware


Mini tarte à l'oignon avec la pâte à tarte Tupperware.
De délicieuses petites tartes à l'oignon. Une recette Facile et rapide, surtout avec la pâte à tarte Tupperware qui permet de gagner du temps.
A servir à l'apéro ou en entrée ou même en plat principal avec un mélange de salade c'est top. 
Ici, mon empreinte était mes petits moules à tarte. Ce qui m'a permis d'en obtenir 10. Et j'en ai fais 10 autres encore plus petits avec des minis moules en silicone. J'en ai obtenu également 10.
Se congèle très bien.
Préparation : 10 minutes  -  Cuisson : 25 minutes.
Ingrédients pour 5 :
Pour la pâte : 
250 g de farine
1 c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique
100 ml de beurre fondu ou huile végétale
100 ml d'eau chaude
Pour la garniture: 
2 oignons jaunes
3 oeufs
6 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse 
Sel, poivre
Préparation:
1/ La pâte à tarte:
Prenez un récipient avec un couvercle.
Dans ce récipient, mettez dans l'ordre: la farine, le sel, la levure, le beurre ou l'huile et l'eau chaude.
Fermez avec le couvercle.
Secouez énergiquement 6 fois à l'horizontal.
Puis 6 fois à la verticale.
Préchauffez le four à 180°.
2/ Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet.
3/ Ajoutez la crème. Salez, poivrez.
4/ Mélangez.
5/ Épluchez et émincez les oignons.
6/Étalez la pâte à tarte sur un plan fariné.
7/ Prélevez des cercles de pâtes à l'aide d'une empreinte.
8/Recouvrez les moules avec les morceaux de pâte.  
9/ Piquez le fond avec une fourchette.
10/ Déposez des oignons dans chaque moules.
11/ Versez l'appareil dessus.
12/ Enfournez 25 minutes (le temps de cuisson peut varier selon la taille de vos moules et des fours)
http://recettes.de/mini-tarte-a-l-oignon-avec-la-pate-a-tarte-tupperware

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mardi 20 juin 2017

Salade d'asperges, champignons et nuggets de poulet

Salade d'asperges, de champignons et nuggets de poulet
Une recette légère et facile à réaliser. Parfait par ces fortes chaleurs.
La vinaigrette oignons et tomates apporte un plus dans la salade d'asperges et champignons. Une note épicée pour changer un peu.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes.
Ingrédients pour 4 :
400 g d'asperges ici en bocal
400 g de champignons de paris
400 g d'escalope de dinde
70 g de boules de soja barbecue Dietplus
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre
Pour la vinaigrette:
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2 oignon
1/2 tomate
1/4 c. à  café de paprika
Sel, poivre
Préparation :
Épluchez et émincez l'oignon.
Coupez la tomate en petits dés.
Nettoyez , retirez les champignons et coupez-les en lamelles.
Égouttez les asperges.
Émincez les escalopes en lanières.
Battez l'oeuf avec une fourchette.
Écrasez les boules de soja barbecue pour obtenir une chapelure. 
Trempez la viande dans l'oeuf battu.
Enrobez-les de chapelure.
Faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant régulièrement.
Dans un bol faites une vinaigrette : versez l'huile, le vinaigre.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Mettez le paprika, l'oignon et la tomate.
Mélangez.
Dans un plat, posez les asperges, les champignons.
Nappez  de vinaigrette.
Posez les nuggets de poulet.
Servez de suite. 

http://recettes.de/salade-asperges-champignons-et-nuggets-de-poulet

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lundi 19 juin 2017

Roulé de jambon avec la pâte à tarte Tupperware

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Roulé de jambon avec la pâte à tarte Tupperware
Pour une entrée de dernière minute, la recette de la pâte minute Tupperware est géniale.
Avec celle-ci, j'ai réalisé ce roulé de jambon/fromage. 
J'ai servi ce roulé avec de la salade en tant que plat principal.
Je les présente aussi lors des apéros dinatoires. 
Possibilité de varier les garnitures selon les goûts : poulet, thon, reste de ratatouille etc
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 5 :
Pour la pâte : 
250 g de farine
1 c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique
100 ml de beurre fondu ou huile végétale
100 ml d'eau chaude
Pour la garniture
3 tranche de jambon ici de dinde
6 c. à soupe de fromage râpé
1 c. à soupe de moutarde douce
Poivre 
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation:
1/ La pâte à tarte:
Prenez un récipient avec un couvercle.
Dans ce récipient, mettez dans l'ordre: la farine, le sel, la levure, le beurre ou l'huile et l'eau chaude.
Fermez avec le couvercle.
Secouez énergiquement 6 fois à l'horizontal.
Puis 6 fois à la verticale.
Préchauffez le four à 180°.
2/ Étalez la pâte sur un plan fariné.
Formez un rectangle
3/ Étalez la moutarde sur la pâte.
4/ Déposez les tranches de jambon sur la moitié de la pâte.
5/ Parsemez de fromage. 
6/ Poivrez.
7/ Roulez la  pâte sur elle-même pour former un boudin.
8/ Battez le jaune d'oeuf avec une fourchette.
9/ Badigeonnez le roulé avec le jaune d'oeuf battu, à l'aide d'un pinceau.
10/ Enfournez pour 25 minutes. 
11/ Découpez des tranches d'une épaisseur de 4 cm environ. 


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samedi 17 juin 2017

Thon mariné au barbecue

http://recettes.de/thon-marine-au-grille-au-barbecue
Thon mariné au barbecue
Un poisson tendre et délicieux.
Se savoure pas trop cuit.
Je l'ai accompagné de poivrons grillés à la plancha et d'une salade verte.
Préparation : 5 minutes - Repos : 3 h - Cuisson : 6 minutes.
Tout compte fait, on peut manger à 4 , car les tranches de poisson étaient relativement grosses. 
Le temps de cuisson est vraiment rapide, un peu comme la viande de boeuf je trouve.
Pour la marinade, j'ai fait comme ça, car je n'ai trouvé aucune recette qui me plaisait.
Ingrédients pour 2 :
2 tranches de thon
1 citron jaune
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de poivre en grains
1/2 c. à café de safran
1/4 de c. à café de cumin
Sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le poivre, le jus du citron pressé.
Salez.
Déposez les tranches de thon dans un plat.
Versez la marinade dessus. 
Filmez le plat pour bien le couvrir.
Réservez  3 heures au frigo.
Faites griller sur le barbecue 3 minutes.
Retournez et poursuivez la cuisson 3 minutes.


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jeudi 15 juin 2017

Jus de persil

Jus de persil
Aussi surprenant soit-il, le jus de persil c'est très bon.
Il permet de varier les boissons tout en ayant de nombreux bienfaits pour la santé.
Le persil cru a de nombreuses vertus vu qu'il est composé de différentes vitamines A,C,  D... en minéraux....
Pour un rééquilibrage alimentaire, c'est parfait car il peut servir à brûler les graisses.
On le boit tout le long de la journée.
Préparation : 5 minutes - Pas de cuisson 
Il est possible de rajouter un peu de sucre (70g)
Ingrédients :
1 bouquet de persil
200 g de glaçons
1 citron
500 ml d'eau
Préparation :
Lavez et retirez les tiges du persil. 
Pressez le citron pour obtenir le jus.
Dans la cuve du blender, mettez le persil, les glaçons, le jus de citron.
Mixez 1 minute à vitesse optimale.
Versez l'eau et mixez de nouveau 1 minute.
Servez frais.

http://recettes.de/jus-de-persil
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mercredi 14 juin 2017

Légumes mijotés et escalope de dinde

Légumes mijotés et escalope de dinde
Un plat complet toujours aussi rapide et facile à réaliser. 
Les légumes sont relevées par le paprika.
Très bon et convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson :  30 minutes
Ingrédients pour 4 : 
400 g d'escalope de poulet ou de dinde
1 courgette
2 tomates
1 poivron rouge
1 oignon
1 c. à soupe de paprika doux
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Coupez les escalopes en lanières.
Lavez et coupez la courgette en rondelles.
Lavez et coupez les tomates en quartier.
Épluchez et émincez l'oignon.
Lavez, épépinez et découpez le poivron en lanières. 
Dans une sauteuse, faites revenir la viande dans l'huile d'olive, 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le paprika.
Mélangez bien de façon a bien enrober la viande. 
Retirez-la et réservez.
Mettez les légumes dans la même sauteuse. 
Faites les cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Salez, poivrez. 
Remettez la viande.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 15 minutes à feu doux.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
http://recettes.de/legumes-mijotes-et-escalope
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samedi 10 juin 2017


Yaourts à la confiture de figues
Avec une yaourtière, c'est super simple de faire ses yaourts. On parfume comme on veut selon les goûts différents de chacun.
J'en ai fais des natures pour le matin (oui j'aime bien mettre des céréales dans les yaourts natures)
J'en ai fait avec de la compote... l'avantage de faire ses propres yaourts c'est qu'on peut faire un yaourt avec tel parfum. Fini le yaourt à la fraise qui reste seul dans le  frigo car personne ne le prend haha.
Je lance la yaourtière vers les 21h30 comme ça elle fait son travail et au réveil je mets en pots. 
Confiture de figues : recette cliquez ici
Préparation : 1 minute - Cuisson : 10 h 
Ingrédients pour 12 pots
1 litre de lait
125 g de yaourt entier
12 c. à café de confitures ici de figues 
Préparation :
Mélangez le lait et le yaourt.
Versez dans la yaourtière.
Programmez pour 10 h.
Le lendemain.
Déposez dans chaque pot de yaourt, une cuillère à café de confiture.
Remplissez avec le yaourt.
Couvrez-les.
Placez les yaourts au frigo, environ 3 heures avant de les consommer
http://recettes.de/yaourtiere